¡La navidad está a la vuelta de la esquina! En estas fechas los postres como los turrones, las tartas, los polvorones, el panettone y los mantecados son los verdaderos protagonistas de la mesa, caprichos calóricos que una vez al año nos permitimos degustar y disfrutar junto a un buen vino o un digestivo en el calor del hogar.

La decoración junto a la ambientación son dos aspectos vitales para cualquier negocio, es la impresión de la esencia del local y de su personalidad particular. Seguramente inconscientemente tú también te fijas en el aspecto cuando entras por primera vez en un lugar y según las sensaciones que te trasmite decides quedarte o esfumarte.

La cultura del maridaje y el conocimiento de la cata de vinos son dos de los elementos más importantes que un buen gourmet o sommelier deben tener en cuenta para aprovechar la calidad de los alimentos con los cinco sentidos. Dentro de la enología, cada comida debe ser diferente y compenetrarse a la perfección con el ritmo de los platos que siguen la velada para garantizar las mejores sensaciones